아무나
재료
- 바지락 참나물무침 재료
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- 바지락 참나물무침 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13세상 참 편해졌네요. 서해안 바지락이라는데 상태도 좋고 깨끗해 어디서 구입했는지 물어보고 주문 해 볼겁니다.
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STEP 2/13바지락 참나물무침 재료 바지락 150g 참나물 한줌 오이 1개 당근 반개 양파 반개 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 반대
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STEP 3/13
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STEP 4/13키친타올로 물끼를 꼬옥~ 짜 줍니다.
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STEP 5/13그런다음 믹싱볼에 바지락 살을넣고
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STEP 6/13
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STEP 7/13바지락 참나물무침 양념 다진마늘 반수저 고추가루 1수저 참치액젓 1수저 설탕 반수저 참기름 1수저 깨소금 1수저
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STEP 8/13손끝에 약간의 힘을 실어 조물조물~~새콤 달콤 간간하기까지~~ 골고루 무쳐졌네요.
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STEP 9/13그런다음 대기하고있던 참나물은 반으로 잘라 넣어줍니다.
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STEP 10/13손가락에 힘을 빼고 다시한번 조물조물~~
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STEP 11/13힘을 줘 무치면 참나물이 곤죽이 되버리니 살살~~무쳐내면 완성입니다.
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STEP 12/13이 반찬 만들기 전까지 하루도 안거르고 매일 고기를 먹었드랬는데 불청객같은 뱃살에게 더이상 나대지 말라고 경고를 보내는것 같아 그나마 마음이 편안 하네요. 씹을수록 쫄깃하고 고소해 반찬으로 참 괜찮습니다.
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STEP 13/13살면서 감사함을 느낄때가 참 많지요. 작은 힘도 때론 커다란 기둥처럼 느껴지고 소소하게 건내는 말 한마디에 콧끝이 찡 할때도 있네요. 다른곳 보지말고 그저 나만 생각하고 살면 되겠지 싶다가도 힘든시기 용기를 북돋우고 싶습니다. 오늘도 기쁜마음으로 시작해 보네요. 고맙습니다.
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