깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침
뚝딱 완성하는 깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침 *^^*
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3참나물 1단을 구입했습니다. 묶은채로 줄기 끝에 더러운 부분만 살짝 제거후 먹기 좋게 4cm길이로 썰어줍니다.참나물의 물기를 잘 빼주셔야 됩니다.
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STEP 2/3썰은 참나물을 2번정도 씻어준후 체에 받쳐 물기를 쭉~ 빼줍니다.
찬물에 물기를 10분~20분정도 충분히 빼주셔야합니다. 그래야 무침했을때 수분기가 나오지 않아 싱거워지지 않습니다.
양념장 만들기 : 볼에 고추가루1T반~2T. 간장2T. 참기름2T. 식초2T. 설탕1T. 깨1T. 다진마늘(완두콩알양)를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
==> 저는 고추가루 2T넣었는데요..기호에 맞게 양념조절하세요.
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STEP 3/3물기뺀 참나물을 볼에 담고 양념을 골고루 뿌려준후 손으로 살살~ 아주 살살 버무려주면 완성입니다.
무친후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~
==> 무친후 바로드세요~
- 참기름대신 들기름 사용가능합니다.
밥숟가락 계량입니다
간장과 함께 멸치액젓 소량 넣어도 좋습니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 참나물 무침 레시피는 신선하고 아삭한 식감과 함께 새콤달콤한 양념이 어우러져 매우 맛있다는 평이 많습니다. 간단히 만들 수 있어 많은 사람들이 시도하고 있으며, 특히 고기와 함께 먹으면 잘 어울립니다. 다양한 양념 변주를 통해 입맛에 맞게 즐길 수 있다는 점도 장점으로 꼽힙니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요2%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요90%
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보통이예요8%
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어려워요2%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(48)
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kko1112리뷰별점상큼하고 맛있어요. 수육하고 같이 먹으니 더 맛있네요.3일 전 -
마요리뷰별점레시피와 같은 참나물의 양이 아니라서 양념비율을 대충 맞춰서 만들어 먹었는데 너무 맛있었어요 ㅎㅎ설탕 줄이고 매실청1 넣었어요~고기 구워서 같이 먹으면 너무 좋은 궁합일 듯 ㅎㅎ레시피 너무 감사합니다♥2025.11.14 20:29 -
kim hee hee리뷰별점오 맛있어요! 양이 좀있어서 액젓살짝 넣으니 맛있고 좋아요?2025.09.12 19:34 -
jjk9992리뷰별점간단하지만 참 맛나요2025.08.31 22:27
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