깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침
뚝딱 완성하는 깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침 *^^*
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3참나물 1단을 구입했습니다. 묶은채로 줄기 끝에 더러운 부분만 살짝 제거후 먹기 좋게 4cm길이로 썰어줍니다.참나물의 물기를 잘 빼주셔야 됩니다.
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STEP 2/3썰은 참나물을 2번정도 씻어준후 체에 받쳐 물기를 쭉~ 빼줍니다.
찬물에 물기를 10분~20분정도 충분히 빼주셔야합니다. 그래야 무침했을때 수분기가 나오지 않아 싱거워지지 않습니다.
양념장 만들기 : 볼에 고추가루1T반~2T. 간장2T. 참기름2T. 식초2T. 설탕1T. 깨1T. 다진마늘(완두콩알양)를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
==> 저는 고추가루 2T넣었는데요..기호에 맞게 양념조절하세요.
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STEP 3/3물기뺀 참나물을 볼에 담고 양념을 골고루 뿌려준후 손으로 살살~ 아주 살살 버무려주면 완성입니다.
무친후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~
==> 무친후 바로드세요~
- 참기름대신 들기름 사용가능합니다.
밥숟가락 계량입니다
간장과 함께 멸치액젓 소량 넣어도 좋습니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛있어 많은 이들의 호평을 받고 있습니다. 특히 남편과 가족들이 맛있다고 칭찬하는 경우가 많으며, 고기와 함께 먹기에 좋다는 의견이 많습니다. 양념 비율도 적절하고, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있다는 장점이 있습니다. 참나물의 씁쓸함과 양념의 조화가 뛰어나고, 시어머니에게 칭찬받았다는 이야기도 있습니다. 레시피의 간단함 덕분에 부담 없이 만들어 볼 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요93%
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보통이예요5%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(41)
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솔직&능숙&대담리뷰별점늘 살짝 데쳐서 매운고추 잔뜩넣고 된장과 고춧가루로 양념해서 먹었었는데 이 레시피로 신선하게 잘먹고 있어요 남편도 좋아해서 집반찬은 물론이고 도시락 반찬으로도2025.01.16 16:56 -
김민희리뷰별점남편의 이거 너무 맛있데요^^ 좋은 레시피 감사합니다2024.12.29 19:09 -
희시카리뷰별점무침류 이 소스로하니 맛나요!! ㅎㅎ 남편이 신맛을 싫어해서 보통 2배합으로 소스 만드는데 한수저 빼니 괜찮네요 ㅎㅎ 이 소스 간단하니 넘 좋아유2024.11.10 18:56 -
바쁘니리뷰별점정말 맛있게 먹었어요^^2024.11.07 19:50
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