깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침
뚝딱 완성하는 깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침 *^^*
4인분 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3참나물 1단을 구입했습니다. 묶은채로 줄기 끝에 더러운 부분만 살짝 제거후 먹기 좋게 4cm길이로 썰어줍니다.참나물의 물기를 잘 빼주셔야 됩니다.
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STEP 2/3썰은 참나물을 2번정도 씻어준후 체에 받쳐 물기를 쭉~ 빼줍니다.
찬물에 물기를 10분~20분정도 충분히 빼주셔야합니다. 그래야 무침했을때 수분기가 나오지 않아 싱거워지지 않습니다.
양념장 만들기 : 볼에 고추가루1T반~2T. 간장2T. 참기름2T. 식초2T. 설탕1T. 깨1T. 다진마늘(완두콩알양)를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
==> 저는 고추가루 2T넣었는데요..기호에 맞게 양념조절하세요.
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STEP 3/3물기뺀 참나물을 볼에 담고 양념을 골고루 뿌려준후 손으로 살살~ 아주 살살 버무려주면 완성입니다.
무친후 드셔보셔서 부족한 양념 기호에 맞게 추가하세요~
==> 무친후 바로드세요~
- 참기름대신 들기름 사용가능합니다.
밥숟가락 계량입니다
간장과 함께 멸치액젓 소량 넣어도 좋습니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(37)
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진또존맛리뷰별점잘먹었습니다~~!1일 전 -
쑥쑥이리뷰별점봄마다 항상 믿고 만들어먹는 레시피에요..참나물이 이렇게 맛있을 줄이야 먹을때마다 놀랍니다^^ 양념장이 정말정말정말 맛있어요2024.04.09 23:56 -
머꼬제비리뷰별점고기보다 이게 더 맛있네요! 신랑도 맛있다고 잘 먹어요2024.04.02 23:01 -
믹스리뷰별점레시피 좋아요~~^^2024.03.25 19:02
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