재우지 않고 약 10분 만에 만든 제육볶음 레시피 / 초간단 제육볶음 만드는 법
제육볶음은 양념에 돼지고기를 잘 버무린 뒤 하룻밤 정도 재워야 제맛인데... 오늘은 양념에 버무려 재우기조차 귀찮아져서 이렇게 만들어봤습니다 짧은 시간에 만들 수 있으니 오늘 뭐 먹을까 고민될 때 만들어보세요
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 제육 볶음 양념장
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12진간장(3큰술)을 넣고,
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STEP 3/12올리고당(1.5큰술)을 작은 그릇에 넣어줍니다
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STEP 4/12모든 재료를 섞어 제육볶음용 양념장을 만듭니다
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STEP 5/12달군 팬에 식용유(1-2큰술)을 두릅니다
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STEP 6/12
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STEP 7/12팬에 얇게 썬 돼지 뒷다리살(400g)을 넣고 센불에 볶습니다
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STEP 8/12채 썬 양파(100g)를 팬에 중불에 약 1분 정도 넣고 볶습니다
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STEP 9/12팬에 채 썬 당근(70g)을 넣고,
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STEP 10/12팬에 썰어둔 청양고추(30g)를 넣어줍니다
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STEP 11/12그리고 그 위에 제육볶음 양념장을 팬에 넣어줍니다
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STEP 12/12중불에서 약 5-7분 정도 볶아줍니다 돼지고기에 양념이 잘 스며들도록 볶는데 시간이 좀 걸리는데 그 사이 양념이 너무 많이 졸았다면 물 1큰술씩 넣어가며 볶아주세요
- * 당일 사둔 돼지고기가 아니라면 키친 종이로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하세요 * 양념장에 생강청이 들어가는데 없으시다면 생강 1작은술과 물엿 1/2큰술을 넣어주세요
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