짬뽕국수 짬뽕국수레시피 답답한속을 풀어주는 맛
세상살면서 요즘처럼 먹기싫은 음식을 억지로 먹은것처럼 속이 답답하고 껄끄러운지 개운한 음식이 필요한 시간입니다. 꺽이는 나이 전 까진 중국집에가면 짜장면을 주로 주문해 먹있는데 어느틈엔지 자연스레 국물이있는 음식을 기다리는 자신을 발견하곤 군만두도 추가를 외치고 있네요. 매콤한 국물 한모금에 반하는 맛 짬뽕국수 만들기
아무나 
재료
- 짬뽕국수 재료
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- 짬뽕국수 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12짬뽕국수 재료- 국수2인분, 돼지고기 150g ,배추잎 5장, 양파 반개 ,호박 조금, 청양고추 2개, 홍고추 1개 ,대파 1대
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STEP 3/12채소들을 손질해두고 채소중 배춧잎은 뒤집어 칼을눕혀 베어냅니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/12이때 물 한대접 부어주고 얇지도 두껍지도않게 썰어둔 돼지고기를 넣고 끓입니다.
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STEP 7/12짬뽕국수 양념- 불맛 식용류 3수저, 간장2수저 ,고추가루 2수저, 다진마늘 1수저 ,참치액젓 1수저, 설탕 두꼬집, 굴소스 반수저 ,소금 간
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STEP 8/12양념한 육수가 끓기 시작하면 손질한 채소들을 넣어 줍니다.
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STEP 9/12바아글 바아~드을~~ 공간이 좀 있다보니 끓는소리부터 다릅니다. 마무리 간 은 소금으로~
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STEP 10/12삶아놓은 면을 그릇에 담고 육수를 부어주면 되는데 만두만 한그릇 담아 만두짬뽕도..
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STEP 11/12내용물 넉넉하게 올리고 육수를 부어주니 영락없는 짬뽕이 한그릇 만들어졌네요.짬뽕은 역시 국물~~!! 고기를 넣었지만 맹물에 배춧잎이 들어가 그런가 깔끔하면서 개운하네요.
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STEP 12/12뿌엿게 흐려지는 창문 넘어로 눈인지 바람인지 스쳐가는 아침이네요. 마음 한순간 감정을 감추려 매콤 개운을 찾지만 그러다 창문틈 사이로 들어오는 차가운 바람에 정신을 차리고 오늘 또 하루시작합니다. 고운 주말 행복하십시요.
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