[밥도둑 꼬막 무침] 겨울이 제철인 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 꼬막무침
겨울철에 맛있는 꼬막요리 해감하고 씻고 껍질 벗기는게 손이 많이 가지만 꼬막무침은 밥 한공기 뚝딱하는 밥도둑이예요 식구들 모두가 좋아해서 꼬막무침을 만들었는데 탱글하고 쫄깃해서 누구나 맛있게 먹을 수 있어요 겨울이 제철인 꼬막요리 맛있게 만들어 드세요
4인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7꼬막1kg을 준비한다
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STEP 2/7물로 3~4번 씻은 후 천일염을 넣고 해감을 3~4시간 한다 해감한 꼬막을 산다면 이 과정은 필요없어요
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STEP 3/7팔팔끓은 물에 꼬막을 넣고 한쪽 방향으로 3~4번 저어준후 꼬막이 입을 3개정도 벌어지면 불을 끈 후 1~2분 둔 후 체반에 부어주면 탱글탱글한 꼬막을 만날수 있어요
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/7통깨를 넣고 완성합니다
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STEP 7/7꼬막무침 완성 쫄깃하고 탱글한 꼬막무침 겨울철 밥 도둑 반찬입니다
- 꼬막은 팔팔 끓은물에 꼬막이 2~3개 입을 벌리면 불을 끄고 잠시 놓아 둔 뒤 체반에 부으면 됩니다
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