감자 수제비 만들기 레시피 간단 수제비 만들기 레시피
짝꿍이 따뜻한 국물 음식으로 요리하기 쉬우면서 간간하게 먹을 수 있는 수제비나 칼국수가 먹고 싶다고 하여 냉장고에 남아 있는 감자 수제비로 간단하게 수제비를 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10남아 있는 수제비 무게를 계량해보니 185g 정도 나왔어요.(1인분 기준으로 개인이 드시는 양으로 150~200g 정도 준비하시면 되시고, 짝꿍과 함께 먹으면서 밥을 말아 먹었더니 부족하지 않게 먹었어요)
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STEP 2/10볼에 수제바가 잠길 정도의 물을 받고 손으로 뒤적이면서 세척하고, 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고
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STEP 3/10채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/10당근과 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 애호박은 3mm 두께로 반달 모양으로 썰고, 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술, 동전 육수 2개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/10
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STEP 6/10육수가 보글보글 끓어오르면 가스불을 살짝 줄인 다음에 감자 수제비를 넣고 까나리액젓 1큰술을 넣어줍니다.(수제비는 끓이는 시간에 따라서 줄어드는 국물양에 따라서 간이 짜질 수 있으니 액젓을 처음부터 많이 넣지 말아주세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/10액젓을 넣고 바로 준비한 당근, 양파, 애호박을 넣고 뒤적여주고 재료가 익을 수 있도록 2~3분 정도 끓여줍니다.
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STEP 8/10시간이 경과 후 감자 수제비가 익었는지 하나 건져서 드셔보세요.(수제비가 익었으면 다른 채소들도 다 익은 거에요)
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STEP 9/10모든 재료들이 익었으면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 10/10
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