전복 내장볶음밥 맛있게 만드는법

전복 내장볶음밥 맛있게 만드는법

전복을 버터에 볶아 고소하고 쫄깃한 맛이 매력적인 전복볶음밥 만드는법이에요. 내장도 같이 넣고 볶아 고소하고 진하고 너무 맛있어요!

2인분

10분 이내

초급

오늘반찬

[더보기] 너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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재료

재료 계량 안내

전복 3 개 , 밥 2 공기 , 대파 1/2 대 , 당근 20 g , 버터 12 g

[양념]: 식용유 1 T , 진간장 1 T , 굴소스 0.5 T , 참기름 1 T , 소금 톡톡 , 후추 톡톡 , 볶은참깨 1 t

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/6

저는 손질전복 사용했어요. 내장은 다져주고 전복살은 채썰어주세요.
STEP 2/6

팬에 버터 1조각을 넣고 채썬 전복과 소금, 후추를 톡톡 넣고 볶아줍니다.
(가볍게 볶아 잠시 옆에 빼주세요.)
STEP 3/6

팬을 닦지 말고 식용유 1T 둘러 다진 대파와 당근을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/6

다진 내장을 모두 넣고 2~3분 달달 볶아줍니다.
STEP 5/6

밥 2공기, 진간장 1T, 굴소스 0.5T를 넣고 섞어주세요.
위에서 볶아둔 전복도 같이 넣고 섞어줍니다.
(혹시 싱거우시면 소금 추가해 주세요.)
STEP 6/6

불을 끄고,
참기름 1T 조금 안되게, 깨 1t, 후추 톡톡 넣고 섞어주시면 완성입니다.

: 간장은 프라이팬의 빈공간에 넣고 살짝 태워 넣어주시면 더욱 맛있어요.

전복은 오래 익히면 질겨지니 주의해 주세요.

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