팽이버섯 강된장

팽이버섯 강된장

이거 하나면 반찬 걱정 끝! 밥 위에 얹어서 쌈싸먹으면 딱! 밥도둑 팽이버섯 강된장!

달달한 배추나 향긋한 깻잎 위에 밥이랑 함꼐 싸먹으면 얼마나 맛있게요~?

4인분

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STEP 1/10

양파와 애호박은 작은 크기로 다져요.
나무도마 , 조리용나이프
애호박 손질법
STEP 2/10

팽이버섯은 4등분으로 썰어요.
팽이버섯 손질법
STEP 3/10

쪽파와 청양고추는 송송 썰어요.
청양고추는 기호에 따라 생략 가능해요.
STEP 4/10

두부는 으깨서 물기를 짜요.
매셔 , 면보
STEP 5/10

분량의 된장양념을 섞어요.
찬기 , 숟가락
STEP 6/10

팬에 식용유와 들기름을 섞어서 넣어주고 양파, 다진마늘, 쪽파를 볶아요.
후라이팬 , 조리주걱
STEP 7/10

양파가 투명하게 익으면 애호박과 팽이버섯을 볶아요.
STEP 8/10

팽이버섯 숨이 죽으면 물을 넣어 끓여요.
STEP 9/10

물이 끓으면 섞어둔 양념장을 넣어 5분간 끓여요.
STEP 10/10

두부와 청양고추를 넣어 약불에서 졸여 완성해요.

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