건새우 시금치된장국 레시피 시금치 두부 된장국 끓이는법
반찬으로 시금치무침을 만들고 남은 시금치와 건새우, 두부를 넣고 시금치국 건새우 시금치국을 끓였어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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고명용
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14시금치가 잠길 정도의 물을 받아 손으로 살살 흔들어 가면서 세척하고 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14건새우 10g, 다진 마늘 0.7큰술, 코인육수 2개를 준비하고 대파는 송송 썰고 홍고추는 고명용으로 어슷썰기로 3개 정도 준비하시면 되세요.(건새우 대신에 보리새우를 6g 정도 넣어도 맛있어요)
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STEP 5/14
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STEP 6/14
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STEP 7/14숟가락으로 된장과 쌈장을 풀어준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 8/14
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STEP 9/14까나리액젓 0.5큰술을 넣고 가스불 센불 상태에서 끓여줍니다.
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STEP 10/14보글보글 끓어오르면 시금치와 건새우를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 11/14다시 보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄여서 2분간 건새우 된장국을 끓여줍니다.
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STEP 12/14시간이 경과 후 두부를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 13/14다시 끓어오르면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적주고
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STEP 14/14한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 시금치 된장국 레시피 두부 건새우 시금치된장국 완성입니다.(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓이나 국간장을 추가로 넣고 간을 맞춰주시면 되세요)
- ▶된장의 염도에 따라서 시금치된장국 간이 조금씩 달라지니 처음에 끓일 때 간을 약하게 하신 다음에 끓이신 후에 맛을 보고 간을 조절해주시면 되세요.
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