꼬막 비빔밥 만들기
요즘이 꼬막이 제철이라서 작아도 살이 꽉 차고 쫄깃쫄깃합니다 제철일 때 꼬막 비빔밥 만들어보세요 부드럽고 쫄깃한 식감이 매력적입니다 재료 준비해 볼까요
4인분 
30분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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- 삶을 때(비린내 제거용)
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or 청주
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실제유저후기 ★★★★★
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8꼬막 살을 볼에 담고 상추 깻잎도 얇게 썰어놓고 쪽파도 송송 썰어 놓아요
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STEP 5/8준비한 양념들 간장, 액젓, 고춧가루, 꿀, 설탕, 맛술, 마늘, 과 쪽파를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다
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STEP 6/8설탕보다 꿀이나 물엿을 넣으면 윤기가 돌아요 마지막 참기름 2스푼을 넣어 주세요
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STEP 7/8밥을 담고 상추와 깻잎을 얹어서 꼬막 무친 것도 넣어주세요
마지막 김가루와 통깨도 넣어요
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STEP 8/8쫄깃하고 윤기 좌르륵 나는 꼬막 비빔밥입니다 우리 집이 맛집입니다
- 비린내 제거를 위해 냄비에 간장과 맛술이나 정종을 넣고 한쪽으로 저으면서 끓이다가 3분 정도 지나면 입을 벌리기 시작하면 불을 꺼주세요
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