꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~
꼬막의 계절이 돌아왔습니다
작년 이맘때쯤 응답하라 1988을
보며 성동일 가족 아침 밥상에
수북이 올려져 있는 꼬막 반찬을 보고
꼬막들 엄청 드셨죠!!!!
지난주 아파트 장이 섰을때 꼬막이 보여서
만원어치 사다가 바로 해감하고
삶아서 냉장고에 보관했다가
어제저녁에 꼬막 비빔밥 아주
맛있게 만들어 먹었습니다!!!
한 그릇으로는 모자라서 두 그릇 쓱쓱
맛있게 비벼 먹은 꼬막 비빔밥 레시피
시작합니다~!!!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 꼬막무침 재료
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- 꼬막비빔밥재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8꼬막 해감해서 끓는물에
넣고 한쪽 방향으로 저어 가며
끓이다가 꼬막의 5개 정도 입을 열면
불을 끄고 건져냅니다
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STEP 2/8꼬막 무침 만들기 양념 재료를
모두 넣어 잘 섞어 주고
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STEP 3/8홍고추는 잘게 잘라 넣습니다
청양고추는 좀 크게 잘라서 넣어요
청양고추가 많이 들어서가
매콤하긴 하지만 생각보다 맵지는
않고 아주 맛있어요~
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STEP 4/8양념에 꼬막을 넣고 잘 섞어 주면
그냥 먹어도 맛있는 꼬막 무침 완성!
배와 미나리 등의 야채를 썰어서 조금 넣어 주면 좋은데요
저희는 꼬막 비빔밥 만들어 먹을 거라서 이렇게만 준비합니다
-
STEP 5/8뜨끈한 밥 위에 상추와 부추를
썰어서 올려 주고 참기름도
밥위에 1t 넣어 줍니다
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STEP 6/8꼬막 무침 푸짐하게 올린 뒤에.....
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STEP 7/8사실 이렇게만 먹어도 너무 맛있지만....
여기서 한가지 더 올려주면
더 더 더 맛이 좋다는!!!!
그것은 바로~~~~
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STEP 8/8고추장 !!!
간장과 고춧가루로만 만든 양념이라
비빔밥에는 고추장을 올려 먹어야
더 맛이 좋아요
고추장 조금 넣어서 비벼 드시면
전주비빔밥 저리 가랏!!!!ㅎㅎ
너무 맛있어서 밥 두 그릇 뚝딱했답니다~
- 꼬막은 이제 제철!!!!
살이 오동통 차오른 꼬막으로
비빔밥 만들어 먹으니 정말 맛이 좋습니다
지금 먹으면 딱 좋은 꼬막으로
청양고추 송송 썰어 넣어서
얼큰하게 드셔보세요~^^
4.93
리뷰별점
포토 후기(11)
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리뷰별점간이 잘 맞고 맛있네요. 저는 양파도 얇게 넣고 무생채도 넣고 비벼먹었어요.감사합니다.2023.10.16 13:54
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kristen11리뷰별점와우 너무 맛있어여.행복^^ 좋은 레시피 감사합니다 ^^2023.08.17 06:26
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화난 돌리뷰별점진짜 맛있어요! 꼬막 별로 안좋아하는데 어머니가 좋아하셔서 한 번 해드렸더니 정말 맛있게 드셨네요 ㅎㅎ2022.11.09 20:10 -
묘옹쓰리뷰별점꼬막비빔밥먹고싶어서 통조림 꼬막살 사서 많들었는데 그래도 맛있네요 ㅎ2022.03.08 12:40
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