쉬운 집반찬 콩나물반찬 당면요리 콩나물당면무침 콩나물데치는법
만들기도 쉬운 간단한 밑반찬 콩나물당면무침입니다 콩나물잡채 같은데 아삭 아삭한 콩나물과 부드럽고 쫄깃한 당면의 식감도 좋고 매콤해 밥한공기 뚝딱 비우게 되더라구요ㅎ
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 콩나물데치기
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- 양념
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9콩나물 대가리 겉껍질 벗겨내고 지저분해 보이는 길다란 꼬리만
잘라 주고 찬물에 2~3번 깨끗이 씻어주면 콩나물 손질 끝!
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STEP 3/9냄비에 물 1컵 정도 붓고 콩나물 담고 소금 반스푼과
식용유 1스푼 넣고 냄비 뚜껑 닫고 3분 정도 짧게 데치고
익힌 콩나물 건져 찬물샤워 하면 시킨 후 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~
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STEP 4/9냄비에 물 붓고 끓으면 건당면 넣고 중불에서 10분 정도 푹 삶아 준 후
건져 찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~시간이 있을때는 당면 5분 삶고 10~15분 정도 그대로 두어도 좋구요!
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STEP 5/9볼에 물기 뺀 콩나물과 당면을 담아 주세요~
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STEP 6/9다진파 1스푼, 국간장 1.5스푼, 매실청 1스푼,
알룰로스 1.5스푼, 다진마늘 0.3스푼, 고춧가루 1.5스푼을 넣어 주세요~재료양과 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주시구요~
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STEP 7/9양념과 재료가 서로 잘 어우러지도록 조물 조물 무쳐 주세요~
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STEP 8/9간 한번 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주고 깨소금과 참기름 1스푼씩 넣어 주세요~
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STEP 9/9한번 더 조물 조물 무쳐 주면 콩나물당면무침 반찬이 완성됩니다
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