언제먹어도 좋은 소갈비찜 압력솥으로 만들기
언제먹어도 좋은 소갈비찜 압력솥으로 만들어요
3인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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소스
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10갈비찜용 고기는 핏물 제거하고 사용해요 핏물 잘 제거해야 잡내없이 맛있게 먹을 수 있지요 물 갈아주며 핏물빼기 해요 3번 갈아주었어요
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10삶은 고기는 흐르는 물로 뼈 있는 부분 꼼꼼하게 씻어 줍니다
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STEP 6/10압력솥에 만들어둔 소스넣고 씻은 고기도 넣어요 잘 섞어서 1시간 숙성해 둘게요
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STEP 7/101시간 지난 고기 뚜껑열고 끓여요
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STEP 8/10팔팔 끓으면 건표고 흐르는 물로 헹궈서 넣고 당근, 무, 알밤, 단호박도 넣어요
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STEP 9/10뚜껑닫고 끓여요 물은 고기 잠길정도로 부어주면 됩니다 처음 소스 만들때 양을 넉넉히 해서 따로 물 붓지 않아도 되네요
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STEP 10/10압력솥 추 돌기 시작하면 10분 더 끓이고 불 끄고 10분 뜸들이기하면 소갈비찜 완성~ 참 쉽쥬?
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