매콤한 닭볶음탕 양념 레시피 묵은지 닭볶음탕 만들기
삼시세끼 라이트를 보다 닭볶음탕이 어찌 맛깔나게 보이던지... 다가 오는 김장철을 대비 묵은지를 소진하기 위해 닭볶음탕에 묵은지까지 넣고 푸~욱 끓이면 을마나 맛있는지... 사이드로 감자를 넣어 밥에 비벼 맛보면 기가 막힌 묵은지 닭볶음탕 !!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은감자
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or 식용유
- 닭 밑간
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2번
- 양념
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10
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생략가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7작은 감자는 통으로 넣고 조금 큰 감자는 반 잘라주세요. 고추와 대파반은 어슷썰어 줬어요. 나머지 대파 반은 총총 썰어 주세요. 묵은지 1/4포기는 속을 털어 내 주세요. 당근은 부채꼴 모양으로 잘라주세요.
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STEP 3/7고춧가루 2.5큰술 , 고추장 1.5큰술, 설탕 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 건조마늘가루 반큰술, 후추 갈갈10번, 다진마늘 1.5큰술을 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7묵은지와 감자, 양념장을 넣어 주세요. 물 450ml를 붓고 뚜껑닫고 강불에서 10분간 끓여주세요.
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STEP 6/710분뒤 당근과 양파를 넣고 5분 더 끓여주세요.
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STEP 7/7마지막으로 뚜껑 열고 강불에서 어슷썰어 놓은 대파와고추를 넣고 1분간 바르륵 끓여주면 묵은지 닭볶음탕은 완성입니다.
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