아빠의 감자햄 볶음

아빠의 감자햄 볶음

밑반찬으로 자주 해먹는 감자볶음. 아이들이 좋아하는 햄을 넣어 만들어 봤습니다.

3인분

30분 이내

초급

도도네집밥

[더보기] 평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.

재료

재료 계량 안내

주재료: 감자 1개, 햄 100g, 당근 30g, 양파 40g, 대파 20g

양념 및 소스재료: 소금 4꼬집, 후추 소량, 다진마늘 0.5T, 오일 4T

조리순서

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STEP 1/9

감자는 채썰어줍니다. 햄과 양파 당근도 감자 크기로 썰어준비합니다. 대파도 썰어 준비해둡니다.
STEP 2/9

냄비에 물을 붓고 소금 2꼬집을 넣어준뒤 물이 끓으면 감자를 넣어 설익을 정도로 삶아줍니다.
STEP 3/9

체에 받혀 물을부어줍니다.
STEP 4/9

채에내린 뜨거운물에 햄을 넣어줍니다. 이렇게 하면 보존제나 염분이 빠진다하여 저희집을 햄을 사용할때 주로 이방법을 쓰고 있습니다.
STEP 5/9

햄도 체에 받혀 물을 제거해줍니다.
STEP 6/9

팬에 오일을 두르고 다진마늘과 대파를 넣고 센불에 볶아줍니다.
STEP 7/9

마늘이 갈색빛을 띄면 준비해둔 야채를 넣고 센불에 볶아줍니다.
STEP 8/9

뜨거운 물에 데쳐둔 감자와 햄도 넣고 볶아줍니다. 소금2꼬집과 후추로 간을 해줍니다. 감자가 한번데쳐져서 어느정도 익은 상태이므로 오래 볶지 않으셔도 됩니다.
STEP 9/9

접시에 담아 맛있게 드세요.

: 카레가루를 넣어 볶으셔도 맛있는 밑반찬이 됩니다.

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