생표고 버섯나물 만드는 방법 생표고 버섯요리 생표고 버섯볶음
표고버섯을 말려서 저장하기 전인 요즘 시장에서 많이 보이는 생표고 버섯을 구입하여 간단하게 볶아서 나물을 만드는 방법을 소개하겠습니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/18생표고 버섯 1킬로 준비했습니다.
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STEP 2/18양파(대) 1개도 준비했습니다.
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STEP 3/18가위로 생표고 버섯의 밑둥을 잘라냅니다.
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STEP 4/18밑둥을 잘라낸 생표고 버섯을 0.5cm 두께로 채썰기 합니다.
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STEP 5/18당근과 양파는 0.3cm 두께로 채썰기 합니다.
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STEP 6/18썬 표고버섯을 끓는 물에서 30초간 데쳐냅니다.
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STEP 7/18데쳐낸 표고버섯을 찬물에 헹구어 건져서 물기를 빼줍니다.
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STEP 8/18열이 오른 냄비에 식용유 1 큰 술을 둘러주고 간 마늘을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/18당근채도 넣고 볶아줍니다.
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STEP 10/18볶기 위해 데친 표고버섯도 넣어줍니다.
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STEP 11/18맛술 1 큰 술과 참치 액 2 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 12/18양파 채도 넣어줍니다.
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STEP 13/18맛소금 1 작은 술을 넣고 간을 맞춥니다.
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STEP 14/18재빨리 한 번 더 볶아주고 불을 끄고 참기름 1 큰 술을 둘러줍니다.
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STEP 15/18통깨 1 큰 술을 뿌리면 생표고 버섯나물이 완성입니다.
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STEP 16/18완성된 생표고버섯나물을 다른 그릇에 담아줍니다.
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STEP 17/18생표고버섯나물이 쫄깃하고 담백하면서 감칠 맛이 참 좋았습니다.
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STEP 18/18집에 있는 시금치나물, 가지나물, 미역줄기볶음, 생표고버섯나물 등을 밥 위에 돌려담고 달걀프라이해서 비빔밥으로 먹으니 엄지척! 이었습니다.
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