매운 어묵 김밥
고추청으로 어묵을 볶아 만든 매운 어묵 김밥 레시피에요. 깻잎의 향긋함과 매콤함이 어우러져 더 맛있어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 어묵 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6공깃밥 5인분을 준비해서 참기름, 소금으로 간을 하고 식혀줍니다. 오이는 씨앗은 제거하고 굵게 채 썰어서 소금으로 절인 뒤 씻어서 물기를 짜서 준비하고, 단무지도 물기를 제거하고 굵게 채 썰어주며, 깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 없애줍니다.
단무지 만드는 법 @7035584 참고하세요.공깃밥 5인분, 참기름 2스푼, 소금 약간, 단무지 5줄, 오이 1개, 깻잎 15장
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STEP 2/6
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STEP 3/6어묵 양념 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어요. 어묵은 가늘게 썰어 끓인 물을 부어서 기름을 제거하고, 팬을 달궈서 어묵과 양념장을 넣고 2~3분 볶아주세요. 고추청 만드는 법 @7033753 참고하세요.
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STEP 4/6재료 준비가 끝났으면 김 발을 펴고, 김을 올리고, 끝부분 2cm 정도 남기고 밥을 펴줍니다.
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STEP 5/6밥 위에 깻잎을 3장 올리고 매운 양념 어묵, 달걀, 단무지, 오이를 놓고 돌돌 말아주세요.
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STEP 6/6말아 놓은 김밥은 붙인 끝부분이 밑으로 가게 놓으면 물로 붙이지 않아도 붙어요. 김밥을 다 말았으면 참기름을 바르고 통깨를 뿌리고 썰어주면 향긋하고 매콤한 어묵 김밥이 완성입니다.
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