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겨울 보양식으로 최고! 무 닭곰탕 w. 매콤 다대기
보양식으로도 먹기 좋은 뜨끈한 국물 요리 무 닭곰탕 소개해요. 닭 냄새 잡는 한방재료와 인삼보다 좋다는 제철 무를 넣어서 푹 끓인 국물이 겨울 보양식으로도 딱이에요. 맵지 않은 맑은 국물이지만 매콤한 다대기를 곁들여서 별미로 드셔 보세요. 닭고기와 함께 먹어도 좋고 국물에 풀어서 먹으면 매운 닭곰탕으로 또다른 매력을 느낄 수 있어요. 삼계탕 느낌의 국물에 무의 시원하고 달큰한 맛까지 들어있어서 국물 맛이 정말 좋아요.
4인분 120분 이내 초급
재료
닭곰탕 다대기 양념
조리도구
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 닭육수 조리법
조리순서
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