고추장 오이무침 레시피 사과오이무침 만드는 법
매번 먹던 오이무침을 약간 색다르게 방법으로 사과와 오이를 함께 넣고 고추장에 버무린 사과오이무침을 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 187g
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80g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16오이는 흐르는 물에 문질러서 세척하고,
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STEP 2/16
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STEP 3/16사과에 베이킹소다를 넉넉하게 뿌린 후에
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STEP 4/16문질러서 세척하고 흐르는 물에 헹궈줍니다.
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STEP 5/16
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STEP 6/16대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.3큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/16볼에 사과와 오이를 담고
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STEP 8/16설탕 0.8큰술, (설탕의 양은 취향껏 입맛에 맞게 0.8~1큰술 정도 넣어주시면 될 거 같아요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/16고춧가루 0.8큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/16진간장 1큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 11/16참기름 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/16고추장 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 13/16다진 마늘, 대파, 통깨를 넉넉하게 뿌려줍니다.
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STEP 14/16일회용 장갑을 끼고 오이와 사과에 빨간색 양념이 입혀지도록 골고루 버무려줍니다.
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STEP 15/16맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하고 다시 버무려줍니다.
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STEP 16/16마지막으로 통깨를 다시 한 번 뿌리고 마무리를 해주면 고추장 사과 오이무침 만드는 법 완성입니다.
- ▶오이는 수분감이 많은 채소이기 때문에 무침으로 만들어 놓으면 수분감이 생기면서 그릇에 물기가 많아지면서 아삭아삭한 맛이 덜해지니 드시기 전에 바로 무쳐서 드시면 맛있게 드실 수 있어요.
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