[멸치볶음] 황금레시피 | 신혼밥상

[멸치볶음] 황금레시피 | 신혼밥상

저는 물엿이 많이 들어가서 바삭해지는 정도의 멸치볶음을 좋아해서 제 취향에 맞게 만들어봤어요~

6인분 이상

20분 이내

초급

쑤블리

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재료

재료 계량 안내

메인 재료

멸치
2/3냉면그릇 구매
파
1/2개 구매

양념 재료

조리도구

프라이팬
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
반찬통
구매

노하우

멸치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
청매실 손질법
청매실 보관법
올리고당 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

멸치 2/3 냉면그릇과 파 1/2개를 준비해주세요.
멸치 손질법
STEP 2/11

멸치는 후라이팬에 한번 볶아준 후 빼주세요.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 3/11

후라이팬에 식용유를 두른 후 마늘 2T, 파 1/2개를 넣고 볶아주세요.
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 4/11

볶아놓은 멸치를 넣고 한번 더 볶아주세요.
STEP 5/11

맛술 2T을 넣고
숟가락
STEP 6/11

간장 2T을 넣어주시는데
STEP 7/11

멸치를 한곳으로 몰고 비어있는 곳에 넣고 끓여준 뒤 섞어주세요.
STEP 8/11

올리고당 2T
STEP 9/11

물엿 3T을 넣어주세요.
STEP 10/11

마지막으로 들기름 2T을 넣어주세요.
STEP 11/11

맛있는 멸치볶음 완성~!!
반찬통

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멸치볶음 맛보장 레시피