비오는날 부추전과 동죽칼국수
비오는날이면 꼭 생각나는 음식들이 있자나요~ 전이랑 시원~한 조개칼국수!! 자기전 날씨를 체크하는데 다음날 비가 있어서 새벽배송온 재료들로 저녁에 부추전이랑 동죽 조개칼국수 했답니다^^
4인분 
20분 이내 
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15전부칠 재료 준비하기전 싱싱한 생물 동죽은 소금을 넣은 물에 해감해주세요-
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STEP 2/15
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STEP 3/15
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STEP 4/15노릇노릇 전부치는 동안 양파+고추 넣고 간장:식초 1:1분량으로 초간장 만들어 주세요~
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STEP 5/15처음부터 큰냄비에 물을 2리터 정도 넉넉하게 잡고 해감한 동죽조개 500g 넣어 팔팔 끓여 조개 육수를 내줍니다^^
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STEP 6/15푹~끓인 육수에 취향껏 채소넣고 저는 대파, 청양고추 넣었어요 다진마늘도 한스픈~ 해물가루나 코인육수 같은거 넣어주시면 더 좋아요^^ 저는 참치액 두스픈 넣어줬어요 ㅎㅎ
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STEP 7/15생면은 흐르는 물에 한번 씻어서 밀가루를 다 털어 없애주세요
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STEP 8/15그리고 팔팔 끓여 면이 익으면 되요- 소금으로 간맞췄어요^^
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STEP 9/15취향껏 후추를 넣어주시는데 후추는 먹기직전에 넣어도 되니 좋아하는 사람은 후추 톡톡!
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STEP 10/15바삭 매콤한 부추전은 저희집 인기반찬 입니다 ㅋㅋ 특히 제가 부침개를 좋아해서요
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STEP 11/15시원하고 얼큰한 동죽 칼국수도 완성!!
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STEP 12/15초간장에 콕! 찍어먹고 초간장 스며든 양파+고추 올려먹으면 짱맛!!!
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STEP 13/15비오는 한상 입니다
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STEP 14/15바삭하고 매콤한 부추전에 칼국수는 술 안마셔도 해장되는 기분이예요 ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 15/15특히 비올때 지글지글 빗소리보다 듣기좋은 전굽는 소리 ㅋㅋㅋㅋㅋ 흐린날, 비오는날 부침개 어떠신가요?
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