아빠의 잡채 만들기
식구들이 좋아하는 잡채. 급히 냉장고에 있는 재료로 만들다보니 시금치와 목이버섯이 빠졌지만, 식구들이 맛있게 먹어주니 다행입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.
재료
- 재료
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삶은
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11부추는 깨끗이 씻어 손질해준뒤 적당한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 4/11삶은 닭고기는 뼈와살을 분리해 줍니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11볶아진 야채는 접시에 담아줍니다.
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STEP 7/11야채볶은 팬은 씻지말고 그대로 준비해둔 물과 참기름과 후추를 제외한 모든양념을 넣고 센불에 올려줍니다.
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STEP 8/11양념이 끓기 시작하면 물에 불려두었던 당면을 넣고 중불로 불을 줄입니다.
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STEP 9/11이때 손질한 닭고기를 함께 넣어줍니다.
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STEP 10/11양념이 완전히 졸아서 당면이 익으면 불을 꺼주시고 볶아두었던야채들과 부추를 넣어줍니다. 참기름과 후추가루 깨소금을 넣어 버무려 줍니다.
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STEP 11/11접시에 담아 맛있게 드시면 됩니다.
- 저는 먹다남은 닭고기가 있어 사용했지만,돼지고기나 소고기를 사용하실땐 따로 간장베이스에 밑간을 해주셔야 맛있는 잡채를 만드실수 있습니다.
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