4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10요리의 시작은 고기 밑간으로 시작합니다. 고기의 밑간에는 진간장과 다진 마늘 후추를 살짝 넣어줄 생각입니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10양념은 위 양념 재료에 있는 양으로 하시면 되고 양념을 만드신 후에 간을 보시고 부족한 간을 추가하시거나 고기를 굽고 간을 할 때 부족한 간을 잡아주셔도 좋습니다. 전 후자를 선택했습니다^^
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STEP 4/10
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STEP 5/10준비되었다면 불을 올리고 고기를 웍에 담아줍니다. 그리고 볶아주면 됩니다. 불은 중강 정도로 해주시면 좋을 것 같습니다. 아무래도 양념 고기라서 탈 수 있으니 불 조절 잘 하시기 바랍니다.
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STEP 6/10고기가 어느 정도 익었다면 이제 야채를 넣어줍니다.
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STEP 7/10야채는 대파를 제외하고 한 방에 넣었습니다. 고기와 야채가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
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STEP 8/10야채의 숨이 죽으면 양념을 덜어서 넣습니다. 그리고 양념이 골고루 발라질 수 있도록 잘 저어가며 볶아주시면 됩니다.
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STEP 9/10색이 잘 먹었네요^^ 간을 보신 후에 부족한 간을 추가하시면 됩니다.
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STEP 10/10마지막으로 대파를 넣어줍니다. 대파는 하나는 무심하게 툭툭 썰어서 넣었습니다.
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