돼지목살 두부김치 만드는 법, 두부김치 만드는 법

돼지목살 두부김치 만드는 법, 두부김치 만드는 법

몸에 좋은 두부와 김치를 볶아서 한접시 차려내면 맛도 가성비도 최고인 근사한 요리가 되죠. 기름기가 비교적 적고 양질의 단백질이 풍부한 돼지목살과 김치를 볶아서 만들면 밥반찬으로 술안주로도 환영 받아요.

4인분

60분 이내

초급

그미네

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조리순서

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STEP 1/9

목살은 키친타월로 핏물을 제거하고 한입에 먹기좋게 자릅니다
도마 , 조리용나이프 , 키친타월
STEP 2/9

목살에 진간장, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 후춧가루, 참기름, 올리고당을 넣고 버무립니다
볼
STEP 3/9

김치에 참기름, 설탕을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다
STEP 4/9

두부는 뜨거운 물에 5분 정도 담가두었다가 먹기좋은 크기로 자릅니다
STEP 5/9

대파는 어슷 썰고 양파는 채썹니다
양파 손질법
STEP 6/9

큰볼에 양념한 목살과 김치, 양파와 대파를 넣고 골고루 섞이도록 버무립니다
STEP 7/9

팬에 식용유를 두르고 목살과 김치를 볶다가 뚜껑을 닫고 고기가 잘 익도록 중불에서 5분정도 둡니다
궁중팬 , 조리용스푼
STEP 8/9

뚜껑을 열고 센불에서 수분이 날아가도록 볶아줍니다
STEP 9/9

접시가장자리에 두부를 돌려담고 가운데 김치를 담습니다ㅡ두부 위에 검은깨를 뿌려서 냅니다
접시

: ***고기와 김치가 잘 익도록 뚜껑을 덮고 중불에서 볶다가 뚜껑열고 센불에서 볶아 수분이 없도록 볶아줍니다

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