대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기
쌀쌀한 날,
외출후 집에오면 반주한잔씩들 생각나시쥬???
안주하나 푸짐하니 내어놓고 하루의 피로를 풀어야쥬~~
전라도언니 루비씨의 단골 안주메뉴!!
오늘은
두부김치 올시다 ㅎㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13양파, 김치, 대패삼겹살을 준비해줍시다.
고기가 들어가야 맛난디 얇은 대패삽겹살이 익히기도 좋고 김치랑 식감이 잘어울립니다요 ^^
김치는 속만 털어 준비하시고요.
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STEP 2/13잘게 썬 김치와 고기를 바울에 넣고
다진마늘 1아빠숟가락과 양파 1개도 같이 넣어줍니다.
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STEP 3/13이제 요기에 양념을 할껀디요 ~~
고추장, 고춧가루, 설탕, 생강가루를 사진의 분량대로 넣어줍니다.
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STEP 4/13올리고당 1아빠숟가락과 진간장 1아빠숟가락도 넣고
조물조물 무쳐주시와유..
김치가 짠 분들은 간장은 생략!!
올리고당 대신 매실액 2아빠숟가락 넣어도 맛나유 ^^
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STEP 5/13이제 달궈진 팬에 조물락거린 두부김치 재료를 넣고 볶아줍시다.
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STEP 6/13동영상은 소리좀 들으시라고 ㅎㅎㅎ
지글지글 맛난 소리 잘 들리시쥬??
냄새는 안나나유?
아주 새콤달콤한 맛난 냄새가 온 집안에 막 퍼지네유 ^^
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STEP 7/13지글지글 볶아지는 동안
솥에 두부를 넣고 물을 부으시고 끓여주시와요.
따근한 두부 맛나잖아유 ^^
동시에 같이 진행해야 시간 절약 되시는거 알쥬??
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STEP 8/13소면을 삶을때는
두부 데친 물에 바로 삶으면 시간도 물도 절약됩니다요.
소면 삶는법 다들 아시쥬??
끓는 물에 소면 넣고 투명해질때가지 끓이다 건져 찬물에 헹군뒤
참기름 살짜기 넣고 버무려놓음 서로 붙지 않습니다요 ^^
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STEP 9/13데친 두부를 썰고 아까 볶은 김치와 같이
이쁜 그릇에 담아 내놓음
요로코롬 맛나고 푸짐한 두부김치가 완성됩니당 ^^
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STEP 10/13아까 삶아놓은 소면도 곁들이시와유.
루비씨는 소먄을 따로 그릇에 담아내왔네요.
같이 넣고 비벼도 되지만 소면이 퍼지니 두부김치랑 따로 즐기는게 더 좋더라고용.
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STEP 11/13따끈하게 데친 두부와 잘 볶아진 맛난 김치와 고기를 올리고
한입!!
아~~
해보세유 ㅎㅎㅎ
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STEP 12/13소면도 먹을만큼만 덜어 양념과 같이 비벼먹음 최고 !!!
정말 맛있어서 후루룩~~~
금새 뚝딱입니다요. ㅎㅎ
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STEP 13/13윤기 좔좔 정말 먹음직스럽쥬??
매콤달콤한 김치와 야들야들한 고기,
따끈한 두부가 너무 조화로운 두부김치!!!
오늘저녘 두부김치 한상 올려보시와요.
저렴한 재료비로 양도 푸짐하고
아그들도 어른들도 모두 만족하는 맛나고 근사한 요리입니다.
남은 양념에 밥볶아 먹음 끝내주는거 알쥬???
- 1)두부김치에는 대패삼겹살이 훨씬 잘어울립니다.
2)올리고당대신 매실액을 넣어도 맛있어요.
3)김치는 씻지마시고 속만 털어 사용하세요 ^^
4.97
리뷰별점
포토 후기(123)
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아름아름.리뷰별점너무 맛있어요3일 전 -
줄리베카리스베르리뷰별점이제부터 두부김치 레시피는 이걸로 정착합니다 쌍따봉이 모자르네요 진짜 맛나요 :)b2024.10.13 19:24
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리어카V300리뷰별점와아...선생님... 이런맛 처음이에요 진짜 사부로 모셔야겠어요 감사합니다!!!2024.10.10 14:28 -
봉선생 마누라리뷰별점너무 맛있게 잘먹었습니다~ 만들다보니 사진 찍는것도 까먹고 남편이랑 우걱우걱 먹기 바빴네요~! 두부랑도 잘 어울리지만 밥 반찬으로도 최고입니다~! 내일 저녁은 남은 두부김치 양념에 밥 볶아먹을꺼예요~~ 짱!!!2024.10.07 21:06
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