3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9양파 1/2개는 채 썰어서, 대파 1/2개와 홍고추 1개, 청양고추 1개는 어슷 썰어 두고요.
김치와 삼겹살도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
(삼겹살 대신 목살을 사용해주셔도 좋아요.)
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STEP 2/9삼겹살은 속이 충분히 익을 정도로 노릇하게 익혀주시고요.
설탕을 반 큰 술 넣고 가볍게 볶아주세요.
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설탕의 양은 김치가 익은 정도에 따라 가감해주시고요.
삼겹살에서 흘러나온 기름은 제거하지 않는 게 더 맛있다는 사실!
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STEP 3/9물 1/2 컵 넣고 바글바글 끓어오르면
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STEP 4/9고춧가루 1.5 큰 술과 간장 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 가볍게 섞어준 뒤 김치 넣고 잘 볶아주세요.
(저는 김치가 조금 허여멀건 해서 고춧가루 반 큰 술을 더 넣어줬어요.)
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STEP 5/9김치 볶으면서 두부 데치기 ~
적당량의 물에 두부를 넣고 은근하게 데쳐주시는데요.
이때 참기름을 한 큰 술 넣어주시면 더욱 고소하고 맛있는 두부의 맛을 느껴볼 수 있다고 하니 참고하세요 :)
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STEP 6/9양파와 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 넣고 휘리릭 볶아주기!
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STEP 7/9마지막으로 참기름 살짝 넣고 가볍게 섞어준 뒤 후추와 통깨로 마무리해주면 두부김치 만드는 법은 이렇게 끝이 나요 ^^
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STEP 8/9소주를 부르는 비주얼의 두부김치 ~
하지만 나는 내일 아침 일찍부터 거래처 미팅이 있어서 오늘은 술을 마실 수 없다능 ~
내일 만들어 먹을 걸 그랬나? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 9/9따끈따끈 담백한 두부에 새콤한 김치와 고소한 삼겹살 올려서 한 입 앙!
음 ~ 진짜 맛있다 +_+
4.95
리뷰별점
포토 후기(12)
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쟈갸리뷰별점오늘술한잔생각났는데시켜먹기도그렇고했서레시피대로했는데간단하고좋아요 저는 참기름대신들기름사용했어요2024.01.30 17:46 -
Lee리뷰별점레시피가 너무쉬워서 후딱했어요ㅋ 후기남기는중에 제일뿌듯ㅋ2023.12.22 15:54 -
김지훈리뷰별점김치 레시피 진짜 최고입니다^^/2023.09.30 20:03 -
꿈드림리뷰별점감사합니다. 덕분에 맛있게 먹었습니다.2023.01.16 19:41
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