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쟌쟌

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

믿고보는 집밥백선생♥

마침 신랑이 먹고싶대서 뚝딱 만들어봤답니다 ~

밥반찬으로도 술안주로도 좋아요 !!
2인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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저는 고기는 삼겹살을 준비했어요!
먼저 삼겹살을 이렇게 팬바닥에 깔아줍니다
목살을 사용하실거면 기름을 약간 둘러줘야하지만 저처럼 삼겹살을 사용할경우에는 충분히 기름이 나오므로 그냥 바로 구워서 사용하시면 됩니다
양파와 당근(필수재료아님), 대파와 고추는 미리 쫑쫑쫑 썰어놓고 ~~
김치도 먹기좋은 사이즈로 썰어두세요
삼겹살을 먼저 익혀줄께요 ~
노릇노릇 구워주시면 되는데요 여기서 포인트는 바로 설탕 한숟갈 !!
미리 함께넣어 고기를 익혀줍니다
노릇노릇 고기가 맛나게 잘익었다면
물을 반컵 부어주고 고춧가루 1숟갈 반, 진간장 3숟갈 반, 다진마늘 1숟갈 투하!
물을 넣어주면 양념 넣는 사이에 고기가 타거나 눌러붙을 걱정이 없어요 ~
그리고 김치투하
두부김치는 역시 신김치로 해야 제맛이죠!
김치를 아삭아삭 볶아주다가 양파와 당근도 넣어 익혀주고
마지막에 불끄고 대파와 고추넣고 섞어준뒤, 참기름 휘릭 둘러 마무리 ~
두부도 따뜻하게 데워주세요 !
두부를 데울때 참기름을 약간 넣어주면 두부에 기름향도 나고 좋다고 하더라구요
그릇에 예쁘게 담아내면 완성♥
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레시피 작성자About the writer

쟌쟌

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