바삭한 양배추 전 만드는 방법과 3가지 소스 레시피
비 오는 날, 따끈한 전 한 장이 생각나는 때가 많잖아요! 재료도 간단하고 부담도 적은 양배추 전과 거기에 어울리는 3가지 소스를 준비했어요!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 양배추 전 재료
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300g
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40g
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청양고추도 가능
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200g
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약 650g
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전 1장 분량
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- 기본 간장 소스
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- 매콤 새콤 고추장 소스
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또는 통깨
- 레몬 간장 소스
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또는 꿀
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선택
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8당근 얆게 채 썰기
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STEP 3/8홍고추 얇게 어슷 썰기채소들을 얇게 썰 수록 전이 더 바삭하게 부쳐져요
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STEP 4/8
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STEP 5/8중불로 예열한 팬에 식용유 두르고 반죽을 얇게 펴서 중약불에 앞뒤로 2분씩 노릇하게 부치기중약불바삭하게 부치려면 기름을 충분히 두르고 약한 불에서 천천히 골고루 익혀주는 게 좋아요
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STEP 6/8레몬 간장 소스 만들기간장 2T 식초 1T 설탕 1t 물 1T 다진 파 2T 고춧가루 1t소스 그릇에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 잘 섞은 후, 다진 파와 고춧가루로 맛을 더해주세요
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STEP 7/8고추장 소스 만들기고추장 1T 식초 1T 설탕 1T 간장 1T 참기름 1/2T 깨소금 또는 통깨 1t
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STEP 8/8레몬 간장 소스 만들기간장 2T 레몬즙 1T 올리고당 또는 꿀 1/2T 다진 마늘 1/2T 다진 청양고추 1/2개(선택)매콤한 맛이 필요하면 청양고추를 추가해 산뜻하게 즐겨보세요
- 양배추 전은 크게 부치기보단 한 입 크기로 작게 부치는 것이 더 바삭하고 먹기도 좋아요! 전이 담백한 편이기 때문에 소스를 찍어 먹는 재미가 쏠쏠해요 간장 소스는 깊은 감칠맛을, 고추장 소스는 매콤함을, 레몬 간장 소스는 상큼함을 주니 매번 다른 소스를 조합해 보세요!
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