맛있는 미니족발 요리, 인스턴트 팟으로 집에서 쉽게 만들어보세요!

맛있는 미니족발 요리, 인스턴트 팟으로 집에서 쉽게 만들어보세요!

맛있는 미니족발 요리

집에서 쉽게 만들어보세요!

안녕하세요, 여러분!

오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 맛있는 족발 요리를 소개할게요. 족발은 친구들이나 가족들과 함께 나누기 딱 좋은 메뉴인데요, 직접 만들어 보시면 더 맛있답니다!

2인분

2시간 이상

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

재료 계량 안내

미니족 1.5 kg , 월계수잎 5 장 , 잔파 4 대 , 마늘 10 개 , 생강(마늘크기) 4 개 , 통후추 20 알 , 정향 1 작은술 , 팔각 2 개 , 간장 180 ml , 맛술 100 ml , 청주 100 ml , 설탕 2 큰술 , 물엿 2 큰술 , 된장 1 큰술 , 굴소스 1 큰술 , 물 4컵(800ml)

조리순서

전체보기

STEP 1/5

제일 먼저 족발을 찬물에 2시간 담궈 핏물을 빼 주세요.
깨끗이 씻어준 후, 냄비에 담고 물을 부어 끓여줍니다.
이 과정에서 불순물이 빠져나오니 한 번 끓인 후 물은 버려주고
족발은 건져 찬물에 깨끗히 씻어주세요.
족발의 냄새를 제거하는데 아주 중요한 과정이예요.
STEP 2/5

인스턴트 팟에 족발을 넣고,
물 800ml에 위에 표기한 재료들을 넣고
STEP 3/5

인스턴트 팟의 압력기능 국요리 20분을 누릅니다.
STEP 4/5

익혀진 족발을 채에 건져 한김 식히고
STEP 5/5

양념물 4큰술을 걸죽하게 졸인 후
족발 표면에 발라주고
통깨를 톡톡톡 뿌려 이쁨과 맛을 더했어요.

족발은 시원하게 먹어야 맛있는거 아시죠?

쌈장, 마늘, 고추와 함께 곁들여 쌈 싸먹으면 정말 맛있고요,

새우 젓갈과 함께 곁들여도 좋은 조합이랍니다.

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#미니족발삶기 #족발양념