소스부터 직접 만드는 오므라이스 레시피
오므라이스가 먹고 싶어서 소스부터 만들어보았어요. 케찹으로만 할 때보다 훨씬 고급스러운 맛이 나요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10소스를 만들기위해 루를 먼저 만듭니다. 냄비에 버터 두 조각을 넣고 약불에 녹여줍니다.
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STEP 2/10버터가 녹기 시작하면 밀가루 1~2스푼 넣습니다.
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STEP 3/10타지않게 잘 섞어주다보면 버터가 다 녹습니다.
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STEP 4/10노란색이 갈색이 될 때까지 저어주시고 갈색이 되면 불을 꺼주세요.
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STEP 5/10케찹 1, 간장 0.5, 돈까스소스 0.5, 설탕 0.5스푼 넣고 소스 간을 해줍니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10밥 2인분 넣고 잘 볶아주신 후 간장 반 스푼과 맛소금을 살짝 넣어 간을 해줍니다. 어차피 소스가 있어서 짜게 간하실 필요는 없습니다.
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STEP 8/10계란물은 잘 풀어서 약불에 몽글몽글 부쳐줄게요.
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STEP 9/10다 익기 전에 가장자리를 살살 건드려가면서 부쳐주세요.
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STEP 10/10가운데 부분이 살짝 덜 익은 듯 싶을 때 불을 끄고 잔열로만 익혀주시면 몽글몽글한 오므라이스 계란옷이 완성됩니다~
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