소세지야채볶음 소스 비엔나 소세지 볶음 요리 쏘야볶음
쓰러진 입맛 살려주는 소세지야채볶음
소세지야채볶음 줄임말 쏘야볶음
술안주 OK! 아이들 입맛 살려주는 밥반찬 OK!
소시지는 아무거나 다 맛있는데 소시지를 끓는 물에 한번 데쳐내서 쓰면 익기도 하고 둥둥 뜬 기름기도 제거 해 주니 왠지 나쁜 것을 덜어내고 먹는 느낌이에요.
그리고 비엔나 소세지 볶음 요리할 때 여러 가지 모양을 내주면 골라 먹는 재미도 있고 양념이 소시지에 스며들어 맛도 좋아져요.
간단하면서 맛있는 술안주 or 밥반찬
소세지야채볶음
쏘야볶음
Let's cook!
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 비엔나 소세지 20개 파프리카 빨강 노랑 반개 통마늘 7쪽 양파 1/2개 대파 1대 식용유 2 통깨 약간 , 소세지야채볶음 소스 : 진간장 2 케첩 2 우스터소스 or 굴 소스 1 올리고당 또는 알롤로스 1 다진 마늘 1(통마늘 없을 시) , 계량 : 밥숟가락
조리순서
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STEP 1/10마늘은 편 썰어 주고 대파와 파프리카 양파는 소시지와 비슷한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/10소시지에 칼집을 넣으면 소시지를 볶을 때 터지는 것을 방지할 수 있고 양념이 칼집 사이로 배어들어 더욱 먹음직스럽게 만들어 져요.
가장 기본인 사선으로 칼집을 내주고 좀 더 욕심을 내 반대쪽으로 칼집을 넣어 주었어요.
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STEP 3/10문어 칼집은 1/2 정도까지 길게 칼집을 넣은 후 가로로 한 번 더 칼집을 넣어 주면 문어 다리 6개!
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STEP 4/10물을 팔팔 끓인 다음 칼집을 낸 비엔나소시지에 부어주고 찬물로 씻어 줘 나쁜 기름을 제거하였어요.
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STEP 5/10케첩, 진간장, 우스터소스 2스푼씩, 올리고당이나 알롤로스 1스푼
소세지야채볶음 소스에 우스터소스 대신 굴 소스를 넣으셔도 되어요.통마늘을 넣어 다진 마늘을 넣지 않았어요. 통마늘이 없다면 소스에 다진 마늘 한 스푼 넣어주세요! 어른들을 위한 술안주로 즐기고 싶다면 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 내주세요.
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STEP 6/10식용유를 두르고 편선 마늘을 넣어 마늘 기름을 만들어요. 향이 올라오면
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STEP 7/10대파를 제외한 파프리카와 양파 그리고 소시지를 넣어요.
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STEP 8/10소시지가 익으면서 칼집을 내준 부위가 벌어지면 소스를 부어주세요.
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STEP 9/10양념이 골고루 스며들도록 중불에서 달달 볶아요.
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STEP 10/10념이 골고루 스며들고 야채가 익었다면 불을 꺼주고 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 아이들 반찬으로 만든 쏘야볶음 완성!
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