소고기 무청국 / 소고기국 / 소고기양지 무청국 끓이는 방법
무청을 데쳐서 넣은 얼큰한 소고기양지 무청국 끓이는 방법을 소개하겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/29양지 국거리 320g
-
STEP 2/29무 360g
-
STEP 3/29데친 무청 300g
-
STEP 4/29
-
STEP 5/29
-
STEP 6/29고춧가루 색이 맑고 붉게 나도록 볶아줍니다.
-
STEP 7/29생수 2L를 붓고 다시 끓여줍니다.
-
STEP 8/29
-
STEP 9/293등분 한 무 중 한 등분으로 또 3등분을 내어주고 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스해줍니다.
-
STEP 10/29위와 같이 무를 전부 나박 썰기하였습니다.
-
STEP 11/29
-
STEP 12/29무청도 먹기좋은 크기 5~6 cm 로 자릅니다.
-
STEP 13/29냉동 대파 120g 준비했습니다,
-
STEP 14/29소고기가 익으면 끓고 있는 국에 나박 썬 무를 넣어줍니다.
-
STEP 15/29콩나물도 넣고 국을 푹 끓여줍니다.
-
STEP 16/29준비한 무청도 넣어줍니다.
-
STEP 17/29
-
STEP 18/29국간장 3 큰 술
-
STEP 19/29참치 액 2 큰 술
-
STEP 20/29건조 생강 1알 을 양념그릇에 담고 섞어놓습니다.
-
STEP 21/29푹 끓인 국에 위의 준비한 양념들과 추가로 고추가루 1큰술을 넣어줍니다.
국을 다 끓이고 나서 고추가루를 추가로 1큰술 넣으면 국의 색이 예쁘게 납니다.
-
STEP 22/29마지막으로 간을 보고 싱거우면 소금을 1큰 술 넣어 간을 맞줍니다.
-
STEP 23/29대파 120g을 넣고 한소끔 더 끓이면 소고기양지 무청국 완성입니다.
-
STEP 24/29
-
STEP 25/29소고기 양지 국거리가 부들부들하게 잘 익었고 푹 무르게 익은 무청이 솔솔 잘 넘어갔습니다.
-
STEP 26/29찬바람이 나는 요즘 푹 익혀 따뜻하게 먹으니 요즘 먹기 안성맞춤입니다.
-
STEP 27/29무청이 아직 어려서 나물로 무쳐서 먹어도 될 정도라 껍질을 까지 않아도 부드럽기 때문에 국에 들어있는 무, 콩나물과 같이 건더기를 건져먹는 재미가 쏠쏠했습니다.
-
STEP 28/29고소한 양지 국거리 고기의 씹히는 맛 과 식이 섬유소가 많은 무청 등과 함께 얼큰한 국물을 한 수저 씩 떠넘기면 밥 한 그릇 금방 뚝딱 잘 넘어갑니다!!
-
STEP 29/29별 반찬 없이도 국 한 그릇으로 따뜻한 식사를 할 수 있는 소고기양지 무청국을 만들어 드셔보세요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,