미역줄기볶음 만드는 법 염장 미역줄거리볶음 레시피
어쩌다가 밑반찬으로 미역줄기볶음을 만들어 먹고 싶을 때에 마트에서 염장 미역줄거리 한 팩을 구매하여 반찬으로 간단하게 만들어 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
노하우
조리순서
-
STEP 1/13
-
STEP 2/13미역줄거리가 잠길 정도의 물을 받아서 10분 정도 담가두었다가 미역줄기의 짠맛을 빼 줍니다.(약 7~8분 정도 되었을 때 쯤에 맛을 보고 입맛에 맞게 짠맛이 빠졌으면 물기를 빼 주시고, 짠맛을 더 빼고 싶다면 물에 조금 더 담가두시면 되세요)
-
STEP 3/13적당하게 짠 맛이 빠졌으면 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 4/13
-
STEP 5/13
-
STEP 6/13
-
STEP 7/132/3정도가 익었을 때 쯤에 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 8/13미역줄기를 넣고 2~3분 정도 볶아줍니다.
-
STEP 9/13미역줄기는 2~3분 정도만 볶아주면 금방 익기 때문에 맛을 보고 익은 정도를 확인해주시면 되세요.
-
STEP 10/13미역줄기볶음의 감칠맛을 더해주기 위해서 참치액 0.5작은술을 넣고 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.(실수로 어른 밥 숟가락으로 계량했는데 티스푼으로 0.5작은술 정도를 넣어주면 적당한 거 같아요)작은술: 티스푼 기준
-
STEP 11/13맛을 보고 단맛을 추가하고 싶다면 설탕 2~3꼬집 정도를 살짝 추가하거나 설탕 대신에 미원 1~2꼬집 정도를 넣어도 상관 없으니 취향껏 입맛에 맞게 양념을 넣어주시면 되세요.
-
STEP 12/13가스불을 끈 상태에서 들기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 13/13마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 염장 미역줄거리볶음 미역줄기볶음 완성입니다.
- ▶미역줄기의 짠맛을 뺄 때에는 물에 오래 담가 놓으면 소금기가 다 빠져서 밍밍해지고, 담가두지 않고 바로 요리를 하시면 많이 짜니 물에 7분 정도 담가 두었다가 맛을 보고 드시기에 적당할 정도로 짠맛을 빼주시면 되세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,