간장치킨 만들기 양념소스 레시피 닭봉 요리 찐으로 맛있음
요즘 물가가 오른 만큼 치킨값도 많이 올랐는데 특히 기본 한 마리보다 다리, 윙 부위가 더 비싸잖아요? 집에서 만들어 먹으면 단돈 1만원으로 원하는 부위만 맛있게 먹을 수 있어요 집에 흔히 있는 재료로 간장소스를 단짠단짠하게 만들어주고 닭은 바삭하게 두 번 튀겨 겉바속촉으로 정말 맛있게 만들 수 있는 레시피 알려드릴게요 저는 닭봉으로 만들었는데 다리나 날개로 만들어도 좋아요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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원하는 부위
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or 버터
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선택사항
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선택사항
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- 간장 소스(밥수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15봉 500g을 흐르는 물에 가볍게 씻겨준뒤 닭이 잠길 정도로 우유(2컵)를 넣어 15분 정도 담가 누린내를 잡아줄게요
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STEP 2/15
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STEP 3/15우유에 담근 닭을 물로 헹궈주고요 물기를 탈탈 털어준 다음 키친타월로 한 번 더 가볍게 물기 제거해 주세요
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STEP 4/15닭에 소금과 후추를 적당히 뿌려 그대로 10분 정도 염지를 해주세요
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STEP 5/151회용 봉투에 전분가루 2수저를 넣고 닭을 넣어주세요
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STEP 6/15봉투 끝을 손으로 꽉 잡고 닭에 전분가루가 골고루 묻을 수 있게 흔들어주세요너무 쎄게 흔들면 봉투가 터질 수 있으니 적당히 흔들어주세요
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STEP 7/15팬에 식용유 넉넉히 넣어주시고요 중불로 2분정도 달궈주세요
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STEP 8/15
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STEP 9/15총 2번 튀겨서 바삭하게 만들어줄 거예요 닭이 다 익은 상태에서 적당히 노릇하게 구워지면 꺼내서 잠시 식혀주세요
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STEP 10/15한 번 더 닭을 기름에 넣어 1분~2분 정도 튀긴 뒤 꺼내주시면 좀 더 바삭한 치킨을 만들 수 있어요
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STEP 11/15마가린이나 버터를 팬에 1수저 넣어 중불로 녹여주세요
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STEP 12/15마가린이 다 녹으면 만들어 놓았던 간장소스를 모두 부어 약불로 졸여주세요약불
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STEP 13/15보글보글 기포가 생길 때 튀긴 닭을 넣어주시면 됩니다
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STEP 14/15닭이 골고루 양념이 베이게 휙휙 볶아주세요
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STEP 15/15마무리로 통깨나 파슬리 뿌려주면 완성입니다
- 치킨이 바삭하면서 양념이 달짝지근한 게 진짜 맛있습니다 닭에 소스 입힐 때 페페론치노를 넣어주면 매운 간장치킨이 됩니다 이거 또한 매콤달짝지근하니 맥주안주로도 최고예요 레시피 참고해서 맛있는 치킨 만들어보세요
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