닭꼬치가 생각날때 꼬치없이 간장닭조림 만들기 닭꼬치소스
안녕하세요 김진옥입니다. 얼마전 우연히 닭다리살을 조각으로 손질해서 판매하는것을 보고... 이제까지 닭정육을 구입해서 토막내는 과정 번거로웠는데.. 이걸로 닭꼬치 만들어 먹얼까?? 그런 생각으로 구입했는데요.. 아이들도 다 커서 먹을 사람도 없는데 꼬치사용하지 말고 쉽게 닭꼬치처럼 닭조림하면 어떨까? 해서 만든 간장닭조림입니다. 만들기는 쉬운데요..생각보다 정말 맛있습니다!!! 저는 간장의 느끼한 맛을 잡아주기 위해.. 마지막에 베트남건고추 몇개 넣었더니 은근히 칼칼하니 맛있더라고요~ 베트남건고추는 생략가능하고요~떡볶이떡을 넣고 조림해도 맛있답니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
손질전 1키로 손질후 900g
-
또는 알룰로스
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/5조각닭이라고 닭다리살 순살로 토막낸거 1키로 구입후 기름진 부위 제거하고 900g 준비
-
STEP 2/5
-
STEP 3/5
-
STEP 4/5
-
STEP 5/55분 볶아준후 준비한 양파.대파.청양고추.양념장 넣고 센불로 켠후 뚜껑은 덮고 중간중간 뒤적이면서 10분정도 조림하면 완성인데요~ 마지막에 국물이 거의 줄때까지 조림하시고요~ 닭고기가 익었을때 드셔보셔서 부족한 양념 추가하세요. 저는 중간에 베트남건고추 몇개 넣고 볶아주웠습니다. 떡볶이떡을 넣어줘도 좋습니다.
- *밥숟가락 계량입니다. *조각닭이라고 닭다리살을 먹기 좋게 썰어진것을 구입하면 편리합니다. *닭다리살을 꼬치에 꽂아서 팬에 구운후 양념장 바르면 닭꼬치가 됩니다. *양념장은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요 *저는 매운것을 좋아해서 마지막에 배트남건고추 몇개 넣었습니다. *조림 마지막에 떡볶이떡을 넣고 조림해도 맛있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,