참 쉬운 냉동꽃게 손질꽃게요리 꽃게탕 레시피 비린내없이 감칠맛나게 끓이는 법
마트에 갔더니 손질꽃게가 있었나 봅니다. 남편이 얼른 집어 꽃게탕을 끓여먹으면 좋을 것 같다고 장바구니에 넣었네요.ㅎㅎ 간편한 가을 꽃게 냉동 손질꽃게로 비린내 없이 감칠맛 나게 끓이는 꽃게탕 소개할게요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
메리제이의 행복한 밥상이야기
재료
- 재료
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- 꽃게탕 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10잘 손질된 냉동꽃게는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10무가 익으면 된장 1. 고춧가루 2,소금 2/1, 다진 마늘 1을 넣어 주세요.( tip 된장은 꽃게의 비린내를 잡아줍니다. )
된장은 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 1스푼만 넣어줍니다.
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STEP 5/10양파와 호박도 넣어줍니다.
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STEP 6/10야채를 넣고 국물이 끓으면 꽃게를 넣어주세요. 꽃게의 비린내 제거를 위해 맛술 2도 넣어줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10국물이 한번 부르르 끓으면 대파와 청양고추를 넣어줍니다.
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STEP 9/10간을 보고 부족한 간은 멸치 액젓으로 해 줍니다.tip 멸치 액젓은 꽃게탕의 감칠맛을 더 업그레이드해주지요.
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STEP 10/10한소끔 끓이면 꽃게탕 완성!!
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