삼치조림 만드는법 저녁반찬 말캉한 삼치무조림 레시피
등푸른 생선인 고등어보다 비린내도 덜 나고 가시가 적기도 하고 먹기 편해서 삼치를 좋아해요 영양가가 높은 삼치조림 무를 넣어서 조림으로 만들어 보았어요 말캉한 무와 삼치의 맛이 잘 어울리는 밥도둑 저녁반찬으로 딱입니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17고추장 1T, 고춧가루 3T 다진마늘 1T,미림 2T 알룰로스 1T(설탕대체가능) 다진 생강 1/3T 간장 2T, 멸치액젓 1T 참치액젓1T, 참기름 1T을 넣어주고 양념장을 만들어 주세요
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STEP 2/17
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STEP 3/17양파 반개 썰어주세요
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STEP 4/17대파를 어슷 썰어주고요
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STEP 5/17청양고추와 홍고추를 송송 썰어주세요
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STEP 6/17삼치는 흐르는 물로 씻어주세요
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STEP 7/17냄비에 무를 깔아주고 양파를 올려주세요
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STEP 8/17삼치를 넣어주고요
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STEP 9/17양념장을 올려줍니다.
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STEP 10/17대파 청양고추 홍고추를 넣어주세요
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STEP 11/17물 400ml 2컵을 넣어주세요물은 많이 넣지 마시고 삼치가 잠길 정도로 자작하게 부어주세요
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STEP 12/17양념을 만든 그릇에 남아 있는 양념이 무척 아깝습니다. 물 50ml를 잘 흔들어 섞어서 부어주세요
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STEP 13/17뚜껑을 닫고 강불에서 끓여주세요
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STEP 14/17강불이라 빠르게 끓어오릅니다. 뚜껑을 열어주고 불을 중불로 낮춘 후에 끓입니다.
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STEP 15/17양념을 국물이 있는 쪽으로 밀어주고 국물을 삼치 위로 얹어서 조리세요
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STEP 16/17국물이 조금 조려지면 불을 끄세요
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STEP 17/17삼치조림이 완성되었어요
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