우리집 시그니쳐 윗반찬 간장 소불고기

우리집 시그니쳐 윗반찬 간장 소불고기

청담거사

sns

재료

재료 계량 안내

참기름 1수저, 후추가루 1스푼

class="se-image-resource"

삼시세끼를 다 챙겨먹는 밥돌이라

집에 있을때면 밑반찬이나 윗반찬 만들어놓기 바쁜

하루를 보내고 있는데요.

그중에서도 고기반찬은 거의 청다미집 변하지않는

단골메뉴라 어떤재료를 어떻게 만들어 두느냐가

그날그날 찌개종류를 바뀌게 만듭니다.

간장 소불고기

class="se-image-resource"

우리집 시그니쳐라 할 수 있는 불고기는 돼지가되었든 소가되었든

만들어 놓기만하면 제일먼저 바닥을 보게되지요.

class="se-image-resource"

아무리 산해진미가 올라와도 고기없는 식탁은

상상할 수도 상상해서도 안되는데..

빠지면 전쟁도 불사합니다~~ㅜㅜ

class="se-image-resource"

맛있게 볶아놓은 간장 소불고기..

맛있게 만들어 볼까요~?!

class="se-image-resource"

불고기를 구입 할 때면 가슴부터 두근두근~

상추에 싸먹을까..그냥 맨밥에~?!

class="se-image-resource"

불고기용 고기는 10분정도만 찬물에 담궈놔도

웬만큼 핏물은 빠집니다.

class="se-image-resource"

채반에 받쳐 물끼를 빼주고

class="se-image-resource"

간장 불고기 재료
소불고기용 2Kg
양파 1개
만가닥버섯 1통
대파 1뿌리

class="se-image-resource"

믹싱볼에 핏물뺀 소고기를넣고 양념을 합니다.

class="se-image-resource"

달달하면서 싱겁지도않게 간 이 딱 맛는

소불고기~~조물조물 무쳐냅니다.

class="se-image-resource"

간장 불고기 양념
간장 반컵
미림 반컵
설탕 3수저
다진마늘 1수저
참기름 1수저
후추가루 1스푼

class="se-image-resource"

금방 먹을건 30분정도 재워두면 더 맛있겠죠~~?!

class="se-image-resource"

일단 만들었으니 볶아봐야죠~~

만가닥버섯과 대파는 드실때 넣고 볶아야 되구요.

class="se-image-resource"

투다다닥 다다다~~ 비오는 소리가 들리면서

class="se-image-resource"

10여분만 볶아내도 식탁이 꽉찬 느낌이지요.

치지지직~~~치지지직~~ 마무리로 뒤집어주면 완성~!!

class="se-image-resource"

오늘은 싸우지않게 개인접시에 각자 담아낼께요.

class="se-image-resource"

별다른 첨가물을 안넣어도 항상 비슷한 맛이라

실망하는 일은 절대없지요.

상추에 싸먹기보다는 맨밥에 올려 입안가득~ 넣어주거나

밥 한수저 크게 밀어넣고 젓가락으로 잡을 수 있을많큼 잡아

볼이터져라 먹어줍니다.

class="se-image-resource"

행복이 별건가요~~?!

세상 별거없더라구요.

맛있는거 원할때 먹고 사랑하는 사람과 시시걸렁한 이야기하면서

목젓이 보이도록 웃다보면 이런게 사는 재미구나 싶지요.

한글날이라고 아무리 뒤져봐도

어울리는 요리가 생각나질않아 자랑스러운 한글많큼

우리집 시그니쳐 소불고기를 올려봅니다.

고맙습니다~~^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.