매운 어묵볶음 레시피 매운 오뎅볶음 만드는 법
밑반찬으로 어묵볶음 오뎅볶음을 간장 어묵볶음과 매운 어묵볶음을 번갈아가면서 만들어 먹는데 이번에는 매콤한 반찬으로 매운 오뎅볶음 어묵볶음을 만들었어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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240g
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12대파는 송송 썰어서 준비하고, 당근과 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/12
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STEP 4/12준비한 당근, 양파, 다진 마늘을 넣고
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STEP 5/12진간장 2.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12올리고당 2.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12고춧가루 0.5큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12매운 오뎅볶음 채소가 아삭하게 익을 정도로 볶아주면서 고춧가루 양념이 어묵에 입혀지도록 볶아줍니다.
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STEP 9/12맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛이 부족하면 올리고당을 추가로 넣고 볶아줍니다.(조금더 매콤하게 어묵볶음을 드시고 싶다면 고춧가루를 조금 더 추가로 넣어주시면 되세요)
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STEP 10/12대파를 넣고 뒤적여주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/12고소함 풍미를 더해주기 위해 참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/12마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주고 마무리를 해주면 매운 어묵볶음 오뎅볶음 만드는 법 완성입니다.
- ▶매콤함 정도는 고춧가루 양을 조절하시고, 아이 반찬으로 만드실거라면 고춧가루를 빼고 간장만 넣고 볶아주시면 되세요.
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