등갈비 김치찜 만들기 압력솥으로 만든 등갈비찜 레시피
온가족 맛있게 먹기 좋은 등갈비 김치찜입니다. 압력솥을 사용해 짧은 시간에 더욱 부드럽게 만들 수 있어 정말 좋아요!야들야들 살이 쏙쏙 분리돼 먹기 좋은 묵은지 등갈비찜 맛있게 만들어 드세요!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10등갈비 600g을 물에 1시간 가량 담가 핏물을 빼주세요
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STEP 2/10등갈비가 잠길만큼의 물을 붓고 월계수잎 3장을 넣어 강불에서 5분가량 삶아내 주세요
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STEP 3/10삶은 등갈비를 흐르는 물에 한 번 씻어주세요. 이 때 뼈의 절단면을 더욱 꼼꼼하게 씻어내세요
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STEP 4/10신김치 1/4포기와 등갈비를 압력솥에 넣어주세요
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STEP 5/10물 500ml와 김치국물 50ml를 함께 부어주세요
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STEP 6/10코인육수 2알, 고춧가루 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참치액 1큰술로 간을 맞춰주세요
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STEP 7/10
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STEP 8/10뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다 신호추가 돌아가면 중불로 줄이고 10분 끓여주세요. 그리고 10분 후 불을 끄고 뜸을 들여주시면 됩니다
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STEP 9/10부드러운 등갈비 김치찜 완성입니다
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STEP 10/10부드럽게 잘 익은 김치와 등갈비를 함께 즐겨보세요 :)
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