등갈비 김치찜 레시피 압력밥솥 등갈비 요리 만들기

등갈비 김치찜 레시피 압력밥솥 등갈비 요리 만들기

칼칼한 국물 요리가 먹고 싶어서 김장김치 팍팍 넣고 등갈비 김치찜을 만들어 봤어요. 가끔 이런 음식들이 먹고 싶을 때가 있죠.^^ 압력밥솥에서 야들야들하게 삶아진 김치가 맛있는 등갈비 김치찜입니다~

4인분

60분 이내

초급

홈메이커

[더보기] 집밥은 사랑입니다^^

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

조리도구

믹싱볼
구매
압력밥솥
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매

노하우

돼지등갈비 손질법
김치 손질법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 등갈비는 찬물에 30분~1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요.
중간중간 물을 갈아주고 맑은 물이 나올 때까지 핏물을 제거해 줍니다.

믹싱볼
돼지등갈비 손질법
STEP 2/6

핏물 뺀 등갈비 위에 신 김치를 2~3쪽 올려 주세요. 등갈비가 살짝 잠길 정도로 물(500ml)을 부어 주고 미림도 넣어 주세요.
미림 2T
압력밥솥
STEP 3/6

센 불에서 끓이다가 추가 올라가면 불을 낮춰 끓여 줍니다. ( 소요시간 30~35분 )
센불~중불~약불
STEP 4/6

등갈비를 삶는 동안 야채와 양념장을 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 5/6

양념장은 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 미림, 생강청, 올리고당, 후추를 넣고 섞어 주세요.
고춧가루 1T, 국간장 1T, 다진 마늘 1T, 미림 1t, 생강청 1/2t, 올리고당1/2t, 후추 10바퀴
소스볼 , 계량스푼
STEP 6/6

압력밥솥에 삶아진 등갈비 김치찜은 먹기 전에 준비한 야채를 넣고 한소끔 더 끓여주고 양념장을 넣어가며 간을 맞춰 차려내면 완성입니다. ^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#등갈비 #등갈비김치찜 #김치찜 #국물요리 #돼지고기 #압력밥솥 #압력밥솥등갈비 #찜 #등갈비찜 #김치

등갈비김치찜 맛보장 레시피