소고기 콩나물국

소고기 콩나물국

칼칼한 국물과 아삭한 콩나물이 어우러져 더욱 깊은 맛을 내는 얼큰한 소고기 콩나물국 레시피를 소개합니다.

4인분

30분 이내

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[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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재료

재료 계량 안내

재료

소고기
200g 구매
무
200g 구매
콩나물
300g 구매
고춧가루
1스푼 구매
고추기름
1스푼 구매

양념고추기름 듬뿍
대파
1대 구매
다진 마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
참기름
2스푼 구매
멸치육수
1.5ml 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고춧가루 보관법
고추기름 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

콩나물은 대가리를 떼고 준비해요.
콩나물 300g
볼
콩나물 손질법
STEP 2/8

소고기도 준비하고, 무는 납작하게 썰고, 파는 길게 썰어주세요.
소고기 200g, 무 200g, 파 1대
도마 , 조리용나이프
무 손질법
STEP 3/8

달궈진 냄비에 참기름을 두르고 무를 볶다가 소고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
참기름 2스푼
냄비 , 요리스푼
STEP 4/8

육수를 붓고 뚜껑을 닫아 센 불에서 무가 익도록 팔팔 끓여줍니다.
멸치육수 1.5ml
센불
STEP 5/8

다진 마늘, 고춧가루, 양념고추기름을 넣어주세요. 양념고추기름은 @7029554 를 참고해주세요.
다진마늘 1스푼, 양념고추기름 듬뿍 1스푼, 고춧가루 1스푼
STEP 6/8

국간장과 멸치 액젓도 넣어 주세요.
국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼
STEP 7/8

콩나물과 대파를 넣고 뚜껑을 닫고 콩나물이 숨이 죽을 때까지 끓여줍니다.
STEP 8/8

중불로 줄이고 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 맛이 어우러졌으면 불을 꺼주세요. 맛있는 소고기 콩나물국이 완성입니다.
소금 2꼬집, 후추 약간
국자 , 대접

: 매운맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 즐길 수 있어요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

또이

리뷰별점

진짜 너무 맛있게 잘먹었어요. 남편이 국에 밥안말아서 먹는데 이거해줬더니 연신 우와 대박하면서 맛있게 말아서 먹더라구요!

2024.09.06 06:17

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 기쁘네요. 고맙습니다~^^

2024.09.06 11:56

#콩나물 #소고기

소고기국 맛보장 레시피