여름밑반찬 박보경의 감자꽈리볶음
여름밑반찬으로 자주해먹는 감자꽈리볶음을 만들어 볼께요. 감자는 Vit C가 많고 감자에 있는 Vit C는 열에도 강하답니다. 이 요리는 만들기도 간단하고, 특별한 재료 없이도 쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 금방 만들어 식탁에 올릴 수 있는 메뉴입니다. 고소한 감자와 매콤한 꽈리고추의 환상적인 조화를 즐기고 싶다면, 우리 함께 만들어볼까요?
2인분 
20분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9양파를 볶다가 감자, 다진 마늘1T를 넣고 볶습는다.
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STEP 5/9감자 가장자리가 투명해질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/9준비된 양념을 넣고 센 불에 조리듯이 볶아 줍니다.감자가 푹 익은 것을 원하면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 조려 줍니다.
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STEP 7/9감자가 익으면 꽈리고추를 넣고 볶아 줍니다.꽈리고추 대신 풋고추를 넣어줘도 됩니다.
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STEP 8/9꽈리고추를 넣고 볶다가 참기름2t, 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다.
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STEP 9/9
- 감자의 익은 정도는 본인 입맛에 따라 결정하시면 됩니다. 푹 익은 감자를 원하시면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 조려주면 됩니다.
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