간편 잡채
손은 많이 가지만 맛과 비주얼이 좋아 초대나 명절엔 빠지지 않는 메뉴죠. 바로 잡채인데요. 당면을 따로 삶지 않고 양념장에 바로 볶아 간편하게 드실 수 있는 잡채랍니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 당면양념장
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- 고기양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11분량의 고기 양념을 넣고 고기 밑간을 해 주세요.
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STEP 3/11당면은 미지근한 물을 부어 불려 놓습니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11양파도 볶아 줍니다.
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STEP 6/11양념된 소고기도 볶아 주세요.
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STEP 7/11팬에 분량의 당면 양념장을 넣어 주세요.
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STEP 8/111. 양념장이 끓어오르면 당면을 넣어 주세요.
2. 양념장 물이 2큰술 정도 남을 때까지 볶아 주세요.
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STEP 9/11볶은 고기 부추 당근 홍고추를 넣어주세요.
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STEP 10/11당면과 채소가 잘 섞이도록 볶아 준 후 참기름과 통깨를 뿌려 주세요.
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STEP 11/11그릇에 담고 계란 지단을 올려 완성합니다.
- 부추는 따로 데치거나 볶지 않고 마지막 단계에서 여열에 익혀 주시면 부추 색감이 더 선명하답니다.
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