간단 순두부찌개 끓이는 법 양념 재료 참치 순두부찌개 레시피
방송에서 해물 순두부찌개 보글보글 끓이는데 참 맛있어 보이더라고요 오래간만에 끓여볼까 했는데 냉동실에 해물이 없는 거예요 그리하여 해물 없어도 고기가 없어도 간단하게 끓일 수 있는 참치 순두부찌개 끓이는 법 ! 알려드릴게요 순두부찌개 레시피 재료는 참치캔과 순두부, 고추기름 정도 필요하고요 양념은 멸치육수에 액젓과 국간장이면 충분해요 육수 우리기도 귀찮다면 코인육수로 간편하게 준비하셔도 좋아요 저도 코인육수 사용해서 간단 참치 순두부찌개 끓이는 법 했거든요 고추기름이 없다면 식용유로 사용하셔도 되며 충분히 파기름을 내준 후 고춧가루를 넣어 충분히 볶아주어 고추기름을 내주시면 돼요 참치캔으로 간단 순두부찌개 끓이는 법 만들어 볼까요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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식용유 2T+고춧가루 1.5T
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물350ml+코인육수 1알
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13순두부 1봉은 봉지째 물에 가볍게 씻어준 후 칼로 반으로 썰어 봉지를 살살 벗겨주세요 칼로 자르면서 이물질이 순두부에 묻을 수 있으니 한번 씻어 사용해 주는 것이 좋아요
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STEP 2/13대략 1.5cm~2cm 두께로 썰어주세요 두께는 크게 중요하지 않으니 숭덩 썰어주세요 순두부의 간수가 빠지도록 소금 약간 뿌려 부재료를 손질하는 동안 잠시 그대로 두세요순두부찌개 끓이는 법 에서 순두부에 포함된 수분이 많아 찌개가 싱거워지지기에 순두부는 소금으로 간수를 뺌과 밑간을 해주고 전체적인 간은 약간 간간하게 해주는 것이 중요해요
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STEP 3/13참치캔 기름은 제거하고 준비해 주세요 통조림에는 퓨란이라는 유해 성분이 있으나 휘발성이기에 개봉하고 10분 후에 드시는 게 좋답니다 요리할 때 캔 먼저 따놓고 시작하는 게 좋겠죠
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STEP 4/13양파 1/3개 잘게 썰어주고요
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STEP 5/13대파는 가늘게 채 썰고
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STEP 6/13청양고추 3개는 다져주세요
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STEP 7/13
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STEP 8/13다진 대파와, 양파, 청양고추를 넣고 달달 볶아주세요
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STEP 9/13고춧가루 0.5T 넣고 볶아주세요 고추기름 만들며 생긴 고춧가루를 사용했어요 식용유로 조리하실 땐 고춧가루 1.5T 넣어주세요
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STEP 10/13멸치육수 350ml 넣고요 저는 물 350ml+코인 육수 1알로 대체하였어요
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STEP 11/13넣고 끓여주세요 꽃게액젓이 없다면 참치액이나 국간장으로 대체해 주세요꽃게액젓 1T 멸치액젓 1T 국간장 2/3T 다진마늘 1/2T 후추 톡톡
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STEP 12/13팔팔 끓으면 간을 본 후 부족하다면 소금으로 맞춰주세요 순두부가 들어가면 약간 싱거워지기에 약간 짭짤한 정도로 맞춰주세요
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STEP 13/13순두부와 참치,달걀 1알을 깨뜨려 올려 마무리해 주세요 기호에 따라 달걀이 완전히 익을 때까지 더 끓여 드셔도 좋아요
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