표고버섯 어묵볶음
보들보들한 어묵과 쫄깃한 버섯의 조합. 단짠단짠한 맛에 젓가락을 멈출 수가 없죠 빨갛게 볶아도 간장양념으로 단짠단짠 볶아도 인기 만점인 어묵볶음~~ 한접시 만들어 놓으면 순식간에 없어지는 표고버섯 어묵볶음 만들어봐요
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8양파는 채썰고 대파는 어슷하게 썰어요
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STEP 4/8
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STEP 5/8팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 투명하게 볶다가 어묵을 넣어 꼬들하게 볶아요
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STEP 6/8어묵이 꼬들해지면 가장자리로 밀어놓고 가운데 만들어 둔 양념장을 넣어 끓여요
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STEP 7/8표고버섯을 넣어 양념이 스며들도록 볶다가 대파를 넣어요
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STEP 8/8불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려요
- ***어묵에 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거한 후 식용유에 한 번 볶아주면 꼬들하니 식감이좋아요
***볶음이나 조림 요리시 양념장을 미리 만들어 두고 사용하면 조리 시간도 절약되고 어우러짐이 좋아요
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