3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/7갈비찜용 고기는 핏물부터 제거해 물 갈아주며 핏물빼기 합니다
-
STEP 2/7팔팔 끓는물에 된장풀고 핏물 뺀 고기넣고 한 번 삶아 줄게요
-
STEP 3/7쏟아붓고 흐르는 물로 뼈 있는 부분 꼼꼼하게 씻어 줍니다
-
STEP 4/7양파, 배즙은 믹서해서 압력솥에 담아요 간장, 생강청, 매실액, 술, 다진마늘넣고 잘 섞어 줍니다 씻어건진 고기넣고 잘 섞은 후 1시간 둘게요 건 표고버섯넣고 뚜껑열고 끓여 줍니다 물 따로 더 넣지 않아도 고기 잠길정도 되네요, 바로 끓여요 수분 부족하다 싶으면 고기 잠길 정도로 물 붓고 끓여요
-
STEP 5/7그동안 당근, 무 손질 합니다 오래 끓이는 것이므로 각지기 않게 둥들려서 모양 다듬어요
-
STEP 6/7우르르~~ 끓으면 당근, 무 넣고 뚜껑닫고 끓일게요
-
STEP 7/7칙칙~ 추 돌기 시작하면 10분 끓이고 불 꺼요 10분 뜸들이면 소갈비찜 완성~ 맛있게 완성된 소갈비찜 입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,