에어프라이어 고등어구이 냉동 고등어 굽는 법
에어프라이어로 손쉽게 만드는 고등어구이입니다. 생선의 비린내와 기름 튐으로 생선구이는 집에서 해먹기 조금 부담스러운데요, 에프를 사용해 깔끔하게 고등어 굽는 법 알려드릴게요 :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8고등어 한마리를 준비해 주세요. 냉동고등어라면 자연해동 후 사용해 주세요
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STEP 2/8고등어가 잠길만큼의 물을 붓고 식초 2큰술 넣어 10분간 담가주세요. 식초는 살균, 비린내의 최소화와 생선의 살을 탄탄하게 해주는 역할을 합니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8그리고 소금으로 밑간을 해 20분 두세요. 생선은 조금 간간하게 구워야 비린내가 덜해 먹기 좋아요
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STEP 5/8간이 잘 밴 생선에 식용유 1큰술 분량을 앞뒷면 골고루 발라주세요. 기름 없이 그냥 구워도 되지만 기름을 살짝 바르면 촉촉하게 구울 수 있어요
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STEP 6/8에어프라이어에 넣고 200도에서 8분 구워주세요
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STEP 7/8뒤집어 추가 5분 더 구워주세요
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STEP 8/8간이 짭쪼롬해 더 맛있는 고등어구이 완성입니다 :)
- 고등어를 식초물 대신 쌀뜨물에 담가주셔도 좋아요! 쌀뜨물의 성분이 생선의 비린내를 흡착한다고 합니다 :)
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