유퀴즈 류수영 비빔국수 레시피 설마고추장국수 만드는 법
배우 류수영님의 시원한 여름 별미 레시피! 평소 국수를 안좋아하는 저도 정말 맛있게 먹은 비빔국수 레시피입니다! 더운 여름 시원한 국수 요리가 생각나신다면 설마고추장국수 꼭 만들어 보세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 오이양파절임
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- 비빔소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12양파는 얇게 채썰고 오이는 슬라이스해 주세요. 이 때 오이는 아주 얇게 슬라이스해줘야 나중에 꼬독한 식감의 오이를 드실 수 있어요
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STEP 3/12
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STEP 4/12잘 절여진 야채를 꾸욱 짜 수분을 제거해 주세요
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STEP 5/12야채에서 나온 물은 소량 사용할 계획이니 버리지 말고 잘 챙겨두세요
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STEP 6/12고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 케찹 1큰술, 진간장 6큰술, 식초 4큰술, 설탕 4큰술, 참기름 4큰술, 참깨 2큰술, 후추 열바퀴를 넣어 양념장을 만들어 주세요
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STEP 7/12만들어둔 양념장에 야채 절인 물 4큰술을 넣어 섞어주세요
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STEP 8/12소면 2인분을 삶아주세요. 면을 삶는 시간은 4분이면 충분합니다
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STEP 9/12삶아진 면은 바락바락 문질러 전분기를 없애주세요
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STEP 10/12
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STEP 11/12소면 위에 오이,양파를 올리고 그 위에 기름 뺀 캔참치 100g을 올려주세요. 류수영님 레시피는 닭가슴살 사용인데 저는 집에 있는 캔참치를 활용했습니다
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STEP 12/12양념소스를 적당량 부어주시면 끝! 얼음 몇조각 넣으면 더 시원하게 드실 수 있어요
- 비빔국수만 단독으로 먹어도 좋지만 구운 고기를 곁들이면 더욱 든든하게 한끼 드실 수 있을거예요 :)
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