여름 별미 초간단 닭가슴살 초계국수 만들기 닭고기 보양식
더운 날씨에 간단하게 만들어 본 메뉴 닭가슴살 초계국수를 소개 드려요.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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시판
- 소스 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9오이 1/2개는 반달로 썰어 소금 1스푼을 넣고 10분 절여주세요. 10분 후 물기 빼기.
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STEP 3/9파프리카는 얇게 채 썰어주고
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STEP 4/9달걀은 지단을 부쳐 채 썰어주세요. 채소류는 취향껏 준비하면 되는데 채소의 아삭거림이 좋아서 넉넉하게 준비하는 것을 추천드려요.
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STEP 5/9삶은 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어주세요. (간편하게 시판용 사용.) 닭고기에 간이 안 되어있다면 소금 약간 추가하기.
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STEP 6/9볼에 닭가슴살과 채소류를 모두 넣고 연겨자 0.5스푼, 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 간장 1스푼을 넣고 전체적으로 잘 섞어주세요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9잘 삶아진 면은 찬물에 비벼가며 전분기를 씻어 내주세요.
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STEP 9/9국수 면은 물기 제거 후 그릇에 담고 고명과 얼려두었던 냉면 육수, 방울토마토, 검은깨까지 뿌려주면 최종 완성이 되는 초계국수!
- 시판 냉면 육수는 동치미를 추천. 초계국수를 만들기 전 냉면 육수는 미리 얼려두기.
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